patisselie Ciel bleu （シエルブルー）①

4年前にオープンした、この町ではひと際洗練されたパティスリー。というのも、シェフパティシエの伊藤嘉浩さんは、実家・玉野の「ミルクパーラー」を経て、それから東京で修業を積み、その後2年間ほど新宿の「オテルドゥミクニ」でスーシェフをしていた人物なのです。そんな彼が故郷の岡山の地に店を開くというのだから、それはもう、オープン前から楽しみで楽しみで。


外観からしてスタイリッシュでオサレな建物。もちろん、ケーキの味わいも期待をうらぎりません。特に、スペシャリテでもあるマカロンは、焼き菓子という枠を超え、生菓子のよう。さくっという食感と中のクリームが絶妙なんです。


家から近いということもあり、母とふたりで訪れることもしばしば。たまに、弟も買って帰ります。誕生日ケーキもクリスマスケーキも体験済み。平日は混んでいないので、ほぼイートインします。マカロンかアイスクリームのサービスがありますからね。


個人的にモンブランが好きなので、よく食べます。


こちらも、人気のモンブラン。


チョコレート系はもちろん、


変化球ムースもたくさんそろいます。


こんなにカワイイくまちゃんのレアチーズもあるのです。
食べるのもったいない！


最近は、焼きドーナツなんてのもあり、これも、フツウのドーナツ屋さんのものよりもケーキよりのスポンジでグッドなのです。

普段使いにも、おもたせ使いにも、何かと使える町のパティスリーなのです。


「patisselie Ciel bleu（シエルブルー）」

総社市三輪674-1
TEL0866-94-8870
営11：00～19：00
休水曜
Pあり
http://www.cielbleu2007.jp/index.html